Zutaten
- 100 g Butter
- 200 g Shiitake in Würfel schneiden
- 200 g Champignons in Würfel schneiden
- Salz
- Pfeffer frisch gemahlen
- 100 g Frühlingszwiebeln
- 100 g Gouda gerieben
- 4 Brötchen
Portionen:
Einheiten:
Anleitungen
- In der Pfanne Butter erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln glasig dünsten, Pilze zugeben, 4 min braten, salzen und pfeffern, mit 3 EL Sherry ablöschen. Pfanne vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen.
- Inzwischen die Brötchen halbieren und aushöhlen. Die Pilzmasse mit dem Käse mischen und in die Brötchen füllen. 10 min bei 200°C überbacken. Schmeckt kalt und warm.
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