Gefüllte Manitari
Gefüllte Manitari
- Stiele aus den Pilzen herausdrehen. Die Unterseiten mit der Knoblauchbutter bestreichen.
- Käse und Kräuter verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte der Pilze mit der Masse füllen und die anderen Pilzhüte draufsetzen. Bei 180°C ca. 20 min backen.
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Zutaten
- 8-12 Manitari Gemüsechampignons zum Füllen
- 80 g Butter mit 1 zerdrückten Knoblauchzehe vermischen
- 125 g Ricottakäse
- 75 g Ziegenkäse
- 1 EL Schnittlauch gehackt
- 2 TL Thymian gehackt
- schwarzer Pfeffer
- Salz zum Abschmecken