Substratherstellung

Die Substratabteilung der Pilzgarten GmbH

Die Mitarbeiter in der Substratherstellung sorgen dafür, dass das Substrat den Pilzen die besten Wachstumsbedingungen bietet. Sie achten auf die Rohstoffqualität, das Mischen des Substrates, das Sterilisieren und das Ausbringen der Brut in das Substrat unter komplett sterilen Bedingungen im Labor. Ihnen obliegt die korrekte Umsetzung der Substratrezepte für jeden einzelnen Pilz. Zudem werden hier Demeter-Präparate in das Substrat gegeben und die ersten Wochen, bzw. Monate des Wachstums überwacht. Denn nur perfekt vorbereitetes Substrat darf zum Reifen in die Gewächshäuser gelangen. So geben diese Mitarbeiter dem Substrat einen optimalen Start für Pilze bester Qualität.

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