— Bei der Produktion unserer Bio-Edelpilze dreht sich von Anfang bis Ende alles um frische und exzellente Qualität. Das fängt schon bei der Auswahl unserer Rohstoffe an. Alle von uns gezüchteten Pilzsorten wachsen in der Natur an Bäumen oder Wurzeln.
Wir haben eine sehr gute Alternative zu dieser natürlichen Umgebung gefunden: Holz. Genauer gesagt ein Substrat aus Buchenholzsägemehl, das selbstverständlich aus deutscher, nachhaltiger Forstwirtschaft stammt. Natürlich muss unser Lieferant uns einen Nachweis über Herkunft, Unbedenklichkeit und gegebenenfalls erfolgte Analysen vorlegen.
